여러분의 합격을 기원합니다.

제과/제빵 기능사 자격 시험 안내

국가기술 자격증 제과제빵 기능사는 제과제빵에 대한 전반적인 이론과 제빵 총 25가지 제과 총 26가지를 검증하는 자격 시험입니다. 수영제과제빵직업전문학교에서는 체계적인 커리큘럼과 숙련된 전문 강사진으로 우수한 제과/제빵사를 양성합니다.

시험안내

#창업 #관련업무종사자 #입시준비 #일반인

제과/제빵필기시험

과목 : 제빵이론,제과이론,재료과학,영양학,식품위생

문항 수 : 총 60문제

합격 커트라인 : 60점 이상 (37문제 이상)

제과 실기시험(26가지)

  • 옐로우레이어케이크1시간 50분
  • 멥쌀스펀지1시간 50분
  • 초코머핀1시간 50분
  • 데블스푸드케이크1시간 50분
  • 파운드케이크2시간 30분
  • 과일케이크2시간 30분
  • 버터스펀지(공립)1시간 50분
  • 버터스펀지(별립)1시간 50분
  • 타르트2시간 20분
  • 소프트롤케이크1시간 50분
  • 젤리롤케이크1시간 30분
  • 시퐁케이크1시간 40분
  • 퍼프페이스트리3시간 30분
  • 사과파이2시간 30분
  • 마카롱쿠키2시간 10분
  • 브라우니1시간 50분
  • 쇼트브래드쿠키2시간
  • 2시간
  • 버터쿠키2시간
  • 찹쌀도넛1시간 50분
  • 밤과자3시간
  • 마데라컵케이크2시간
  • 마들렌1시간 50분
  • 다쿠와즈1시간 50분
  • 치즈케이크2시간 30분
  • 호두파이2시간 30분

제빵 실기시험(25가지)

  • 식빵2시간 40분
  • 풀만식빵4시간
  • 건포도식빵4시간
  • 호밀빵4시간
  • 그리시니2시간 30분
  • 옥수수식빵4시간
  • 우유식빵4시간
  • 불란서빵4시간
  • 베이글3시간 30분
  • 브리오슈3시간 30분
  • 버터톱식빵3시간 30분
  • 더치빵4시간
  • 단과자빵(트위스트형)4시간
  • 밤식빵4시간
  • 단팥빵3시간 30분
  • 단과자빵(크림빵)4시간
  • 스위트롤4시간
  • 단과자빵(소보로빵)4시간
  • 햄버거빵4시간
  • 데니쉬페이스트리4시간 30분
  • 소시지빵4시간
  • 빵도넛3시간 30분
  • 버터롤4시간
  • 모카빵4시간
  • 쌀식빵4시간

응시안내

#매주시험 #매주발표

필기시험

접수기간 : 매주 목요일(오전10시)~다음주화요일(오후6시까지)

필기시험 : 1주1회 (컴퓨터로 시험, 당일 합격여부 확인 가능)

수험료 : 제과제빵 각각 11,900원

실기시험

접수기간 : 매주 수요일(오전10시)~금요일(오후6시까지)

실기시험 : 1주1회 (접수일로부터 2주 뒤 시험응시)

수험료 : 제과-29,500원 / 제빵-33,000원

합격자 발표

매주 수요일 9시 한국기술 자격 검정원에서 확인가능

기타 시험 정보

#케익 #초콜릿 #제과 #제빵

케익디자이너자격증

수험료 :필기 30,000원 / 실기 50,000원 / 연 4회

베이킹마스터

수험료 :필기 30,000원 / 실기 80,000원 / 연 4회

초콜릿마스터

수험료 :필기 30,000원 / 실기 80,000원 / 연 4회